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Die kulinarische Freakshow mit Andi Hauser und Andi Stürmer.

Wir sind Frischfleisch & Natursekt

Gepflegt essen & trinken - die kulinarische Freakshow mit Andy Hauser & Andi Stürmer. Der unerhört geile Podcast für Gastro & Genießer.

Andreas
Hauser

Traunsecco

Andreas Hauser, Gründer und diplomierter Betriebswirt, ist ein echter Genussmensch. Mit seiner Leidenschaft für reine, natürliche Produkte hat er sich der Herstellung von 100% BIO SORTEN ab Jahrgang 2022 verschrieben. Seine Äpfel und Birnen aus Oberösterreich werden von Hand geerntet und direkt gepresst – das schmeckt man!

Das Sortiment umfasst die vier Hauptsorten: FLAMBOY, der elegante Verführer; SPECKBIRN, der kernige Charakter; WÜDSAU, der wilde Rebell; und HERZBLUAT, die pure Leidenschaft. Zusätzlich gibt es exklusive Sondereditionen, oft in Rum- oder Whiskyfässern gelagert. Andreas‘ Philosophie: Reine Natur ohne Kompromisse, 100% authentisch und köstlich.

Andreas
Stürmer

Feine Klinge

Andreas Stürmer, der Pionier der österreichischen Gourmetwelt, hat als Erster Beef Tatar als Convenience-Produkt in Premiumqualität für die Gastronomie eingeführt. Unter dem bekannten Namen Adlers Beef Tartar bietet Stürmers Gourmet Tatar drei köstliche Varianten: Beef Tatar, Bio Beef Tatar und Vegan Tatar. Trotz neuer Verpackung bleibt der herausragende Geschmack und die einzigartige Qualität unverändert. Andreas sorgt dafür, dass nur ausgesuchtes österreichisches Premium-Rindfleisch oder veganes Tatar auf den Teller kommt, veredelt mit einer feinen Sauce, die jeden Bissen zu einem unvergesslichen Erlebnis macht. Viele österreichische Genießer*innen schwören auf Stürmers unverwechselbare Gourmetkreationen.

Höre dir unsere Podcasts an

NATURSEKT - LET'S GO!

Folge #1

Mund auf, Augen zu! Regionaler Blubber für die Lebensfreude! Wie aus Streuobst der beste Schaumwein der Welt entsteht.

Frischfleisch - LET'S GO!

Folge #2

Holy Shit, tiefgefrorenes Beef Tatar! Wie aus Frischfleisch das wahrscheinlich beste Beef Tatar der Welt entsteht.

FU**ING GASTRO? QUO VADIS?

Folge #3

Was ist verdammt nochmal los mit der Gastronomie. Von Hauben & Schlafmützen, über Flitzer & Blitzer

ALKOHOL, SEX UND DROGEN. MACHT DIE GASTRO SÜCHTIG?

Folge #4

Lange Dienste, lange Lines & Saison als Einstiegsdroge? Was ist real & was ist fake? Wir bedanken uns bei den Jungs & Mädls von Steam Audio, die uns bei unserem Audio Branding mit aller Kraft unterstützen. www.steamaudio.at

DER PREIS IST HEISS!

Folge #5

Kann man sich die Gastro noch leisten? Preistreiberei, oder doch gerechtfertigt? Wer sich wissen will, was sich hinter dieser Freakshow verbirgt, darf gerne hier einen Blick reinwerfen.

WARUM EIN GASTRO BUSINESS STARTEN? WARUM GERADE JETZT?

Folge #6

Ihr seid doch irre! In so einer schwierigen Zeit ein Gastro Projekt starten. Wahnsinn, oder doch eine riesige Chance!?

SOMMER, SONNE, FRISCHFLEISCH, NATURSEKT

Folge #7

Outdoor Festivals & Events.... viel Lärm um nix, oder doch leider geil.

BIO LOGISCH ODER BULLSH*T?

Folge #8

Sind Biologische Lebensmittel noch so sexy wie vor ein paar Jahren?

THE GOOD, THE BAD AND THE UGLY ...

mit Philipp Gusenbauer
Folge #9

Die erste DP mit einem echten Kenner aus der Gastro-Szene, Philipp Gusenbauer, dem Erfinder der original Linzer Tascherl und Dolly Pasta bei Frischfleisch & Natursekt Was passiert, wenn drei irre Köpfe zusammenkommen? Findet es heraus und sperrt eure Lauscher auf, wie wir die Geheimnisse und die verrücktesten Geschichten der Gastro-Welt aufdecken.

Pervers, oder unendlich ge*l!?

Folge #10
Haggis, Stierhoden und Tigerpenise. Eine kulinarische Weltreise mit Andy & Andi. Begleite uns auf einer wilden kulinarischen Weltreise, wo wir die verrücktesten und bizarrsten Delikatessen entdecken: Haggis, Stierhoden und Tigerpenise. Ob Nationalgericht oder abstoßende Perversität, wir probieren alles.

Perlen vor die Säue werfen!

Folge #11
Eine kleine Schweinerei is immer guat, vor allem in freier Windbahn. Wie a echter OÖ Bauernbub mit seiner Frau zum Vorreiter für Tierwohl & Freiland-Doroc-Schweine auf die Teller der Haubenküche kommen, direkt von unserem Gast Franz Windischbauer.

In Vinonia veritas

mit Andi Pöttinger
Folge #12

Tauche ein in spannende Gespräche rund um Wein, Business und das Leben eines Visionärs. Lass dir nicht entgehen, was Andi alles über seine Reise und Vinonia zu erzählen hat! Wer jetzt Lust auf einen guten Wein bekommen hat, der sollte mal hier reinschauen:
www.vinonia.com

Vom Frleischfresser bis zum Hardcore Veganer

Folge #13
Waurum Vegan/ Vegitarisch? Neuer Trend, oder nachhaltige Lebensweise? Von Fleischfressern zu Hardcore-Veganern – was steckt hinter dem Hype? Wir tauchen ein in die Welt des veganen und vegetarischen Lifestyles und fragen uns: Trend oder nachhaltige Zukunft? Hör rein und finde heraus, warum immer mehr Menschen auf Fleisch verzichten!

Heute gibts was auf die Ripperl

mit Wolfgang Gittmaier
Folge #14

Vom Herd der Vergangenheit in die Küche der Zukunft: Wir erfinden Traditionen neu! Heute dreht sich alles um das legendäre Gericht: RIPPERL. Entdecke, wie wir Klassiker mit modernen Twists in ein völlig neues Licht rücken! Jack the Ripperl

Der erste Knecht am Hof

mit Mike Hanisch
Folge #15

Ich entschuldige mich lieber für einen höheren Preis, als für eine schlechte Qualität. Der erste Knecht am Hof der Gastronomie: Der Restaurantleiter ist das Herzstück, der alles im Griff hat und selbst die Ärmel hochkrempelt. Ob als Chef, Kellner, Reinigungskraft oder Psychologe – er macht alles! Hör rein, wie sich Leidenschaft und Knochenarbeit im Restaurantalltag vereinen.

Brot und Spiele

mit Karl Schlair
Folge #16

Von der Schweineschmalz-Semmel bis zu den edelsten Tropfen aus Bordeaux und Burgund – heute reisen wir kulinarisch nach Kremsmünster! Unser Bäcker-Stargast Karl Schlair erzählt, wie Tradition, Handwerk und Genuss zusammenkommen. Hör rein und erlebe, wie Brot und Wein auf höchstem Niveau verschmelzen!

Do geht ma s`geimpfte auf!

Folge #17
Komm mit in die wilde Welt der Gastronomie und Hotellerie, wo Glanz und Chaos aufeinandertreffen! Von absurden Erlebnissen bis hin zu den dunklen Abgründen des Business – hier bleibt kein Geheimnis verborgen. Hör rein und erlebe, was uns wirklich total anzipft!

Unsere Partner

Traunsecco

Feine-Klinge

Prost Magazin

Harryson Businesswear

Gastro Sterne

Unsere Produzenten

Steam Audio

Musik und Ton vermitteln Emotionen direkt und unverfälscht. Umso wichtiger ist es dabei die Werte einer Marke auf den Punkt zu bringen.

true studios

Wir sind ein Team aus Markenentwicklern und Strategen, Filmemachern, Musikproduzenten, Digitalspezialisten, Webentwicklern, Grafikern und Social Media Experten und vereinen viele Disziplinen in einem Haus – unter einem Dach.